Álcool 11,5%. A Peverella é uma antiga variedade originária do norte da Itália e é uma das primeiras vitis vinifera a ser introduzida no Rio Grande do Sul, no início do século XX. Branco seco elaborado exclusivamente a partir de Peverella sem passagem por madeira. Apresenta cor amarelo-palha e aromas cativantes de frutas brancas e tropicais maduras, bem como notas herbáceas e minerais. Em boca, é austero, mas mantendo o equilíbrio com a fruta, num estilo mais untuoso e gastronômico, que pede mais um gole. Carnes brancas grelhadas em geral são sugestões para escoltá-lo. EM