90 pontos - BEBER ou Guardar – Garrafa inclinada CAVE GEISSE BLANC DES BLANC 2009 Vinícola Geisse, Pinto Bandeira (RS) - Brasil (R$ 80,00) Aperfeiçoando ano a ano sua já reconhecida habilidade para fazer ótimos espumantes de método tradicional, a vinícola do enólogo chileno Mario Geise lançou neste ano dois produtos diferenciados, o Blanc de blanc e o Blanc de noir, que são feitos em anos especiais, quando são detectadas nos tanques parcelas excelentes de vinho base. Este 100% Chardonnay tem cor amarelo bem claro e perlage mínima e abundante. Os aromas são de frutas tropicais, mas com rara elegância e um fundo floral bem atraente. O açúcar residual é mínimo (8g por litro) assim a sensação de dulçor é muito discreta e o equilíbrio geral é excelente, com muito frescor e um ligeiro toque mineral no final de boca. Tem12,5% de álcool. SMR