Álcool 12,5%. Em janeiro de 2011, a tradicional Cooperativa Vinícola Garibaldi completou 80 anos e, atualmente, sob a supervisão do enólogo Gabriel Carrissimi elabora este tinto exclusivamente a partir de uvas Merlot. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas envoltos por marcantes notas herbáceas, além de toques florais, especiados e minerais. Em boca, é frutado, estruturado, redondo, surpreende pela estrutura tânica, tem boa acidez e final médio e acessível. Para as carnes vermelhas grelhadas menos gordurosas. EM