Conceito Branco 2020
Conceito,
Douro, Portugal
Mistral
Branco elaborado a partir do field blend (Rabigato, Códega do Larinho, Códega, Gouveio, Donzelinho Branco, Folgazão e Arinto, entre outras) de uma vinha centenária, cultivada em solos graníticos, com fermentação e estágio de 10 meses em barricas usadas de carvalho francês. Austero e sem nenhuma concessão ao dulçor, mostra frutas brancas e cítricas envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias doces, tudo apoiado por acidez pulsante e textura firme. Preciso, refinado e compacto, tem final vertical e profundo, com toques redutivos, de limão siciliano, de umami e de frutos secos. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 13%.
Degustado em 30/08/2023 por EM