O talentoso enólogo Luciano Vian é o responsável por elaborar este espumante branco brut pelo método tradicional a partir de 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir, mantido 24 meses em contato com as leveduras. Apresenta cor amarelo-citrino de reflexos esverdeados e perlage fino e contínuo. Os aromas de frutas tropicais maduras, como abacaxi , estão envoltos por notas florais, tostadas, defumadas e de frutos secos . No palato, chama atenção pela intensidade e tensão do conjunto, mostrando ótima acidez, boa cremosidade e final persistente e refrescante, convidando a mais um gole. Álcool 12,6%.