Don Maximiano Reserva Cabernet Sauvignon 1984
Errazuriz,
Aconcágua, Chile
Tanyno
(preço indisponível)
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon, com estágio entre 5 e 7 meses em cubas de madeira de Rauli. Impressiona pela acidez pulsante e pelos taninos firmes e de grãos finíssimos, que envolvem suas frutas vermelhas maduras e em compota. Já apresenta sinais de evolução, mas ainda tem muita vivacidade. Tem final persistente, com toques balsâmicos, terrosos, de ameixas pretas, de tabaco e de especiarias. Mostra um estilo mais fluido e vertical (também percebido com muita claridade a partir da safra 2016, mas que mostra seu ápice na safra 2021), que foi se perdendo nas décadas de 1990 e 2000 e voltando ao cenário em meados da década de 2010. Foi degustado em abril de 2024, juntamente com seus irmãos mais novos das safras 2008 e 2021. Grata surpresa! Álcool 12%.
Degustado em 08/04/2024 por EM