Branco elaborado majoritariamente a partir de Catarratto e outras castas típicas da região, sem passagem por madeira. Chama atenção pelo frescor e mineralidade, tudo em meio a muita fruta branca e de
caroço, seguida de notas florais e herbáceas. Tem gostosa acidez, boa textura e final suculento, com toques salinos e de frutas cítricas. Experimente-o na companhia de peixes brancos e vegetais grelhados. Álcool 12,5%.