Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Carricante cultivadas na zona do Etna, com fermentação e estágio de 10 meses em barricas usadas de carvalho francês. Mais uma ótima safra desse vinho, que apresenta frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Nítido, fluido, preciso e refinado, tem acidez pulsante, textura firme e cremosa, ótimo volume de boca e final untuoso e persistente, com toques cítricos, salinos e de frutos secos, que pedem uma segunda taça. Álcool 12%.