Enclave 2012
Ventisquero,
Maipo, Chile
Cantu
(preço indisponível)
Tinto composto de 90% Cabernet Sauvignon, 5% Carménère, 3% Petit Verdot e 2% Cabernet Franc, com estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês. Exuberante e frutado, tem acidez refrescante, taninos de excelente textura e final persistente e agradável, com toquesflorais, de ervas frescas e de alcaçuz. Preciso e denso, alia potência, intensidade de fruta e finesse com maestria, que pedem a companhia de pernil de cordeiro assado. Álcool 13,8%.
Degustado em 16/05/2017 por EM