Ventisquero,
Maipo Alto, Chile
Cantu
93 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada
ENCLAVE 2010
Viña Ventisquero, Maipo Alto, Chile (Cantu R$ 380,00). O mítico enólogo John Duval juntamente com Felipe Tosso, são os responsáveis por elaborar esse tinto a partir de 86% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Carménère e 2% Syrah, com estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês 50% novas e 50% de segundo uso. Apresenta intensa cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas complexos de cerejas, ameixas e cassis maduros, bem como notas florais, herbáceas e de especiarias picantes, além de toques tostados, de tabaco e de grafite. No palato, impressiona pela estrutura monolítica, pela fruta de ótima qualidade, pelos taninos finíssimos e pelo final vertical e profundo, tudo envolto por uma acidez elétrica e vibrante, que traz vida e equilíbrio ao conjunto. EM
Degustado em 28/10/2013 por EM
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil