95 pontos - Beber ou Guardar - garrafa inclinada GRAMONA CELLER BATLLE 2001 Gramona, Penedès, Espanha (Casa Flora R$ 436,00). Álcool 12%. Branco espumante brut elaborado a partir 70% Xarel-lo e 30% Macabeo, com estágio de 10 anos sob as leveduras. Apresenta cor amarelo-palha brilhante e perlage fina e persistente. Os aromas são complexos e profundos lembrando frutas brancas e de caroço maduras, bem como notas florais, minerais e de frutos secos, além de toques tostados e especiados. Em boca, é vivo, fresco, extremamente fino e cremoso, tem ótima acidez e final longo e persistente. Consegue ser elegante e vibrante ao mesmo tempo. Para os momentos especiais. EM