Espumante branco extra brut elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, sendo que 25% do vinho base estagia em barricas de carvalho francês, mantido, pelo menos, 15 meses em contato com suas borras finas antes da degola. Apresenta frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais, de ervas e de padaria, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Cremoso e gostoso de beber, tem vibrante acidez, textura firme e cremosa e final persistente e cativante, com toques toques cítricos, salinos, de pêras, de pêssegos, de especiarias e de frutos secos. Álcool 12.5%