Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Encruzado, com fermentação espontânea, parte em inox e parte em carvalho usado, e posterior estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês. Mostra bom volume de boca, com textura cremosa e acidez vibrante, que envolvem suas frutas brancas e de caroço, acompanhadas de notas florais, de especiarias doces e de frutos secos. Estruturado, mas também preciso e fluido, tem final amplo e persistente, com toques salinos, cítricos, de pêssegos, de peras e de umami. Álcool 13%.