Branco no estilo laranja elaborado a partir de Carricante (40%), Catarratto (30%), Malvasia Bianca (10%) e outras variedades autóctones (20%), com fermentação espontânea e sem adição de leveduras exógenas (maceração com as peles por 5 dias). Depois disso, o vinho permanece 8 meses em tanques de aço inoxidável e de concreto, antes de ser engarrafado. Impressiona pela qualidade e nitidez das frutas brancas e de caroço maduras, acompanhadas de notas florais, de ervas e minerais, tudo amparado por acidez vibrante e textura cremosa e firme. De bom corpo, intenso e, ao mesmo tempo, refinado e fluido, tem final cheio e persistente, com toques cítricos, de frutos secos e salinos. Álcool 12.5%.