O projeto da família Hermann – dos mesmos proprietários da importadora Decanter – no Rio Grande do Sul conta com a assessoria do renomado enólogo português Anselmo Mendes para elaborar este espumante Brut pelo método clássico a partir de uvas Gouveio e Chardonnay. Apresenta cor amarelo-palha de refl exos esverdeados e perlage fi no e de boa persistência. Os aromas lembram frutas brancas e cítricas, bem como notas fl orais, herbáceas, minerais e de pão. Em boca, é frutado, estruturado, tem acidez refrescante, bom volume de boca e média persistência. Ideal para acompanhar peixes brancos e frutos do mar em geral. EM