Espumante (Corpinnat) branco brut nature (nature de acordo com a legistação brasileira) elaborado pelo método tradicional a partir de uvas 45% Xarel·lo, 35% Macabeo e 20% Parellada, mantido em contato com suas borras finas por, pelo menos, 24 meses antes da degola. Dentro do perfil austero da casa, esse talvez seja um dos menos vinosos, privilegiando as frutas brancas e de caroço de perfil mais fresco, em que as notas tostadas, de padaria, de frutos secos e de fermento aparecem mais ao fundo, trazendo complexidade. Tenso e vibrante, tem acidez elétrica, textura firme, ótima cremosidade e final vertical e persistente, com toques cítricos, de pêras, de pêssegos e de umami. Álcool 11.5%