A Miolo fez mudanças em toda sua linha linha de espumantes (menos no Millesime) e o antigo Miolo Brut ganhou sofi sticação no design e no líquido. A combinação de Chardonnay e Pinot Noir vindas do Vale dos Vinhedos está bastante delicada, com coloração amarelo palha claro brilhante. Os aromas são sutis, tendendo para os cítricos e herbáceos. O ataque inicial da boca mostra lichias doces, suave abacaxi e algo de castanhas e tostado de pão. Boa acidez e permanência em um equilíbrio fi nal muito elegante, reforçado pelo ano que passa em contato com as leveduras. Grau alcoólico de 11,5%. SMR