Espumante branco extra brut elaborado pelo método tradicional a partir de 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, com 48 meses em contato com as leveduras. Num estilo que privilegia as notas tostadas, de frutos secos e de especiarias doces, que envolvem os aromas de frutas tropicais e de caroço mais maduras. No palato, confirma este estilo mais estruturado, tem acidez vibrante, e final persistente e cremoso, com toques minerais, florais, de pão e de frutas cítricas. Álcool 12,5%.