Está bem presente entre as Vinhas Velhas e foi abandonada no Dão. Laranja, limão, musgo e folha de pinus. Em boca, é aberto, com fruta madura de laranja, e tem muita verticalidade, com a resina e a acidez marcante. Um vinho muito polido e esbelto. Sem arestas. Medicinal. Maceração fria e fermentação espontânea, fazendo pé de cuba com uma casta prévia, que sai antes das chuvas do equinócio. Cuba de cimento com borra total, sem bâtonnage, conferindo volume sem incorrer em notas lácteas. Depois, em boca, o floral vem junto com uma salinidade marcante e umami. Uma estrutura marcante de um vinho feito para décadas. Melão e pedra molhada.