Branco espumante extra-brut elaborado pelo método tradicional a partir Chardonnay e Pinot Noir, com pelo menos 30 meses de contato com as leveduras. Uma agradável surpresa, mostra estio mais estruturado, austero e seco, chamando atenção pela ótima cremosidade e qualidade das borbulhas, tudo num contexto de frutas cítricas e brancas acompanhadas de notas florais e minerais, além de toques de ervas e de fermento. Estruturado, tem bom volume de boca, gostosa textura e final persistente, com toques salinos e de limão tahiti. Álcool 12%.