Branco composto a partir de uvas Encruzado, Malvasia e Sercial advindas de vinhedos orgânicos, cultivados em solos de graníticos/calcários, com fermentação e estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas. Untuoso e de ótimo volume de boca, chama atenção pela acidez pulsante e pela textura firme e cremosa, que traz equilíbrio a sua fruta branca e de caroço madura. Tem final cheio e persistente, com toques florais, resinosos, de ervas maceradas e de umami. Paciência com ele na taça, para que mostre todas suas camadas de aromas e de sabores. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 20 anos. Álcool 13,5%.