Sob a batuta de Ricardo
Pasanau, pertencente a
uma família de viticultores
muito tradicional na
região, é elaborado esse
tinto com 75% Cabernet
Sauvignon e 25%
Garnacha, com estágio
de 14 meses em carvalho.
Apresenta intensa cor
vermelho rubi de refl exos
violáceos e aromas de
frutas negras maduras,
notas defumadas,
herbáceas, animais e de
especiarias doces. Em
boca, é frutado, redondo,
encorpado, equilibrado,
tem ótima acidez, taninos
maduros e fi nal longo,
lembrando chocolate e
café. Apesar de poder ser
bebido já, deve ganhar em
elegância e complexidade
com 3/4 anos de garrafa.
Carnes vermelhas e de
caça são sugestões para
acompanhá-lo. EM
Degustado em 16/08/2011 por EM
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil