Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Albariño, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas lias por 30 meses antes de ser engarrafado. Esbanja tensão, vivacidade e frescor de fruta, mesmo com mais de 10 anos de garrafa. Mostra frutas brancas e de caroço envoltas por notas florais, de ervas, de frutos secos e de anis, tudo sustentado por textura firme e acidez elétrica. Tem final austero e vertical, com toques salinos e de limão tahiti. Um surpreendente e delicioso vinho, que comprova a nobreza da Albariño. Álcool 13%.