Pericó,
São Joaquim, Brasil
Localizada na Serra
Catarinense, a Vinícola Pericó elabora este branco de pequena produção exclusivamente
a partir de uvas
Chardonnay advindas
de vinhedos próprios,
com fermentação em barricas de carvalho
francês. Apresenta linda cor amarelo-citrino de refl exos esverdeados e aromas de frutas brancas e tropicais maduras,
bem como notas fl orais, minerais e sutil toque de baunilha. No palato, confi rma o nariz, é frutado, estruturado, equilibrado, tem acidez na medida e fi nal de boa persistência. A madeira está bem integrada
conferindo untuosidade e
complexidade ao vinho.
Peixes e frutos do mar em geral são sugestões
de harmonização. Álcool 13,3%. EM
Degustado em 13/07/2011 por EM
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil
Assemblage
Chardonnay