Pericó Taipa 2011
Pericó,
São Joaquim, Brasil
(preço indisponível)
A garrafa inovadora bem como o rótulo bastante criativo e elegante condizem muito com o vinho, que também apresenta características surpreendentes. De coloração cereja claro e atraente, com aromas que lembram frutas muito frescas, ainda no pé, principalmente romã e goiaba, este exemplar é um convite ao relaxamento. Muito fácil de beber, com uma alta acidez e refrescância, acompanha muito bem os camarões, mariscos e kanis. Sua breve passagem por barricas de carvalho francês – apenas 28 dias- resulta em um discretíssimo toque de baunilha notável no palato. Outras frutas vermelhas, como morango e cereja completam o sabor. Algumas notas florais também são percebidas no olfato. VS
Degustado em 27/06/2012 por VS