Espumante rosado brut elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de uvas 50% Pinot Noir (Montagne de Reims), 25% Pinot Meunier (Vallée de la Marne) e 25% Chardonnay (Côte des Blancs), advindas de cerca de 50 crus diferentes, sendo 15% de vinho de reserva. No início, estava um pouco acanhado na taça, mas depois vai abrindo para mostrar várias camadas de aromas e de sabores, com notas florais, de padaria, de frutos secos e de doce de leite, tudo sustentado por acidez refrescante e textura firme e cremoso. Tem final longo e persistente, com toques cítricos, salinos e de umami. Álcool 12%.