Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas na Serra do Sudeste, mantido em contato com as leveduras durante 18 meses. Estruturado e untuoso, apresenta frutas brancas e tropicais de perfil mais maduro, acompanhadas de notas florais e de frutos secos, tudo em meio a uma boa acidez e textura cremosa. Tem final amplo, com toques cítricos, de pêssego, de abacaxi, de nozes e tostados. Álcool 11.5%