Espumante branco nature elaborado pelo método tradicional e composto a partir de 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir, sem o processo de degola, ou seja, comercializado com as borras, que estão em contato com  o vinho desde abril de 2020. Complexo nos aromas e cativante nos sabores, mostra notas tostadas, defumadas e de frutos secos envolvendo suas frutas tropicais e de caroço maduras, tudo sustentado e equilibrado por sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa. Uma das melhores edições desse vinho. Álcool 12%.