Tinto de mínima intervenção elaborado exclusivamente a partir de uvas Bobal, provenientes de um único vinhedo de 1,2 hectare, de cerca de 35 anos, localizado a 900 metros de altitude e cultivado sob os preceitos da agricultura biodinâmica. Tem fermentação em cachos inteiros (sem adição de leveduras exógenas) e estágio de 10 meses em barris usados de carvalho francês. Franco nos aromas e nos sabores, apresenta frutas vermelhas maduras no ponto certo, seguidas de notas terrosas, florais, de ervas e de especiarias, com acidez afiada e taninos tensos e de textura arenosa. De corpo médio, preciso e cheio de finesse, tem final suculento e profundo, com toques redutivos, de groselhas e de cerejas. Uma das melhores versões desse vinho já provadas por ADEGA até o momento. Álcool 12,5%