A vinícola é um projeto pertencente à família Valduga e elabora este espumante pelo método Charmat longo - permance em tanque por 6 meses - a partir de 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 10% Riesling Itálico. Sempre consistente, nessa versão mostra maior frescor, cremosidade e volume de boca, com vibrante acidez e boa textura, que equilibram o seu perfil mais maduro. Repleto de fruta brancas e de caroço, tem final persistente, com toques salinos e da parte branca dos cítricos. Álcool 11,5%.