Branco elaborado exclusivamente a partir de Encruzado, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as borras finas até o engarramento. O resultado é um vinho que esbanja frutas brancas e cítricas de perfil mais fresco seguidas de notas florais e de ervas. Mas, é na boca que merece atenção, com sua textura firme e tensa e sua pulsante acidez, que conferem profundidade e fluidez ao vinho. Tem final persistente cativante, com toque cítricos, de pêssegos e de umami. Álcool 13%.