Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado 2017
Quinta da Pellada,
Dão, Portugal
Mistral
Tinto elaborado a partir de Touriga Nacional, Alfrocheiro e mais 28 castas diferentes, advindas de Vinhas Velhas, de mais de 48 anos, com estágio de 18 meses em tonéis usados de carvalho francês. Fluido e gostoso de beber, chama atenção pelos taninos sedosos e de grãos finos e pela refrescante acidez, que envolvem suas frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, aportando sustentação ao conjunto e profundidade ao vinho. Refinado e preciso, tem final persistente e complexo, com toques terrosos, sanguíneos, de ervas secas, de especiarias, de amoras e de cerejas. Um Dão de carteirinha, no melhor estilo velha escola. Entre as melhores versões desse vinho, senão a melhor, provada por ADEGA até o momento. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas. Álcool 13%
Degustado em 17/10/2023 por EM