Branco de mínima intervenção e de pequena produção elaborado exclusivamente a partir de uvas Albariño provenientes de um vinhedo plantado em 1972, na zona de Salnés, a apenas 150 metros de distância do mar, em uma mistura de solos arenosos e graníticos. A fermentação e o estágio em contato com suas borras finas durante 12 meses ocorre em barris usados de carvalho francês de 750 litros. Depois de engarrafado, o vinho repousa por mais 3 meses a 19 metros de profundidade, no Estuário de Arousa, a temperatura, humidade e pressão constantes. Mesmo para um ano mais seco e de temperaturas elevadas, mostra-se cheio de energia e, ao mesmo tempo, muito preciso e refinado, com sua acidez afiada e sua textura cremosa conferindo fluidez e profundidade ao conjunto. Tem final vibrante e persistente, com toques salinos, cítricos, de peras, de pêssegos e florais. Álcool 13.5%