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Ultreia Valtuille 2020

Rótulo Ultreia Valtuille

Raúl Pérez, Bierzo, Espanha
World Wine

Tinto de mínima intervenção elaborado majoritariamente a partir de uvas Mencía, advindas de um pequeno vinhedo de mais de 100 anos plantado em solos argilo-calcários, com fermentação espontânea em cachos inteiros e estágio de 5 meses em barricas de carvalho francês e mais 7 meses em foudres. Exuberante nos aromas e franco nos sabores, apresenta notas florais, de ervas e de especiarias envolvendo suas frutas vermelhas e negras frescas, com sua acidez elétrica e seus taninos firmes, finos e tensos ditando as regras e aportando ainda mais fluidez e profundidade ao vinho. Tem final longo, muito longo, com toques terrosos, de cerejas e de groselhas. Impressiona pela precisão do conjunto, mostrando concentração e volume de boca de modo refinado e sutil. Está excelente agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas. Álcool 13,5%. 
Degustado em 12/01/2023 por EM

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