Tinto de mínima intervenção sem adição de SO2 durante todo processo de vinificação) elaborado exclusivamente a partir de uvas Petit Verdot, advindas de vinhedos certificados orgânicos, cultivados no vale de Uco, com fermentação espontânea e sem adição de leveduras exógenas, sendo 75% em ovos de concreto e 25% em tanques de aço inoxidável. Depois disso, o vinho descansa mais 8 meses, sendo 70% também em ovos de concreto e os 30% restantes em barricas usadas de carvalho francês. Chama atenção pela nitidez, pelos taninos tensos e de grãos finos e pela vivacidade de suas frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo,  com sua vibrante acidez ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho. Potente e estruturado, mas também refinado e preciso, tem final com toques terrosos, de amoras, de ameixas, de flores e de ervas. Álcool 13,5%.