Espumante branco brut pelo método tradicional a partir de 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir, mantido por pelos memos 12 meses em contato com as leveduras. Apesar do perfil de maior dulçor e de frutas brancas e de caroço mais maduras, tem gostosa acidez e boa estrutura, que equilibram o conjunto. Tem final cremoso e persistente, com toques cítricos e salinos. Álcool 12%.