Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, provenientes de mais de 10 parcelas de 3 vinhedos de altitude (Cepas del Plata, em El Peral a 1.500 metros, e Caicayén e El Espinillo, em Gualtallary, a 1.230 e 1.650 metros, respectivamente) no vale do Uco, com fermentação e estágio de 8 meses em contato com suas borras finas, sendo 50% em tanques de aço inoxidável e 50% em barricas de carvalho francês. Uma edição com bom volume de boca e textura cremosa, mas também vibrante e fluida, com uma acidez afiada que confere brilho às frutas brancas e tropicais. De corpo médio e de boa tipicidade, tem final persistente, com toques salinos, cítricos e de abacaxi. Álcool 13%.