Espumante branco extra brut elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay (20% de vinhos de reserva e 80% do ano de 2020), mantido 36 meses em contato com as leveduras antes da degola. O tempo maior em contato com as lias traz mais complexidade, mas também mais cremosidade e volume de boca, com suas frutas brancas e de caroço de perfil mais fresco envoltas por acidez vibrante. Fluido e gostoso de beber, tem final cheio e persistente, com toques cítricos, tostados, de frutos secos, de ervas e de especiarias doces. Álcool 12,5%.