Espumante branco nature elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay, Riesling Itálico, Trebbiano e Viognier, mantido 36 meses em contato com as leveduras antes do dégorgement. Num perfil vinoso e, ao mesmo tempo, de muitas camadas e de sabores mais profundos, tem acidez vibrante e textura cremosa e firme, com bolhas bem finas. Preciso e refinado, tem final cheio e longo, com toques salinos, cítricos, de pêssegos, de abacaxi, de padaria, de frutos secos e de umami. Entre as melhores edições provadas por ADEGA até o momento. Álcool 12%.