Frutas cítricas, ervas aromáticas e floral. Marzipan. No nariz, ele apresenta algo como se fosse um morango fresco, o que não seria o esperado em um branco. Pera em compota. Abacaxi. Tem a resina de pinus. Compotado. Flor de laranjeira. Em boca, ele vai completamente para o outro lado, com acidez impressionante e limpeza do paladar, com salinidade. Limão-galego. A textura é fenomenal, e se não tivesse um umami, seria impossível. Para medir em décadas.