Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas em São Joaquim, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. Cativante em sua rusticidade, chama atenção pela acidez pulsante e pelos taninos firmes, que envolvem suas frutas vermelhas e negras maduras, conferindo sustentação ao conjunto. De perfil gastronômico, tem final cativante e persistente, com toques terrosos, florais, de ervas, de especiarias doces e de ameixas frescas, que pedem a companhia de carnes vermelhas ensopadas. Álcool 13%.