Como guardar um vinho aberto

É fato que o vinho é uma bebida que se deteriora com imensa facilidade quando exposto ao oxigênio ou mesmo à temperatura ambiente. O ideal sempre será consumir a garrafa por completo após aberta, porém, muitas vezes há sobras e uma grande dor no coração em pensar em desfazer-se do que restou.

Nesse cenário, recomenda-se antes de mais nada vedar a garrafa. A rolha original impedirá a entrada de oxigênio, no entanto, não irá retirar o que já está dentro da garrafa. Bombas à vácuo ou gás argônio são soluções que auxiliam na preservação das propriedades do rótulo por um período prolongado.