Descubra os segredos dos vinhos do vale do Rhône em um guia rápido e prático

Formando um corredor entre o Mediterrâneo e o Norte da Europa, o Vale do Rhône ou Ródano estende-se por seis departamentos franceses. Os vinhedos são cultivados entre Vienne e Avignon, entre o Maciço Central, os Alpes e o Mar Mediterrâneo e a região compreende muitas denominações históricas que levam o nome de comunas ao longo do rio.

Geralmente faz-se uma distinção entre o norte do Rhône, que vai da cidade de Vienne até o sul de Valence, que costuma ter a Syrah como sua principal uva tinta, e o sul do Ródano, ao sul de Valence até o sul de Avignon, onde blends com Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan etc. são expoentes nos tintos (especialmente o famoso GSM – Grenache, Syrah, Mourvèdre), enquanto Marsanne, Roussanne, Viognier e Clairette são escolhas populares para blends brancos. Confira alguns detalhes.

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Vinhos

Existem mais de 25 variedades de uvas permitidas para plantio no Vale do Rhône. Mas, no norte, Syrah é a tinta quase exclusiva dos tintos. Já no sul, mais de 15 uvas para vinho tinto são autorizadas. No entanto, a mais popular é a Grenache. Cerca de 79% de todos os vinhos produzidos no Vale do Rhône são tintos, 15% são rosés e os restantes 6% são brancos.

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Classificação?

Os vinhedos do Rhône não possuem uma classificação oficial de Grand Cru, similar à Borgonha. No entanto, há uma hierarquia que vai desde os vinhos mais genéricos até os prestigiados Crus, de maneira análoga. Começando pela base, temos os vinhos simplesmente rotulados como Côtes du Rhône.

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Em seguida, encontramos os Côtes du Rhône Villages, que não necessariamente indicam a vila de origem. Posteriormente, há os Côtes du Rhône Villages que ostentam o nome da vila específica. Por fim, destacam-se os Crus, que incluem renomados nomes como Châteauneuf-du-Pape, Cornas, Hermitage, Condrieu, Saint-Joseph, entre outros.

Norte

• Terroir
  Um vinhedo estreito em forma de funil se estende em ambos os lados do Ródano, de Vienne, no norte, até Valance, no sul, muitos situados nas encostas íngremes do vale. É uma região um pouco mais fria. Os principais tipos de solo no norte do Ródano são solos argilosos, rochosos e graníticos. A produção aqui é relativamente pequena, representando menos de 3% do total do Vale do Ródano. 
   
• Uvas
  As uvas mais cultivadas no norte do Rhône são principalmente a variedade tinta Syrah e a branca Viognier. As vinhas de Syrah no norte do Rhône geralmente crescem em solos de granito e xisto, que conferem mineralidade aos vinhos. 
   
• Denominações mais importantes
  As principais regiões produtoras de Syrah no norte do Rhône incluem Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph e Cornas. A Viognier é comumente encontrada em AOCs como Condrieu e Château-Grillet

Sul

• Terroir 
  Vastas planícies planas abrigam vinhas e são protegidas dos fortes ventos Mistral por cercas vivas de ciprestes. É uma região mais quente. Os principais tipos de solo no sul do Ródano são argilosos, rochosos, calcários e arenosos. 
  
  
• Uvas 
  No sul do Rhône, as uvas cultivadas são diversas e incluem tanto variedades tintas quanto brancas, refletindo a riqueza e a variedade da região. A Grenache é a mais popular, seguida pela Syrah e Mourvèdre, com Cinsault e Carignan tendo papeis interessantes. Entre as brancas, Marsanne e Roussanne estão entre as principais juntamente com Viognier, complentadas com Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Picpoul etc. 
  
  
• Denominações mais importantes 
  As Appellations d'Origine Contrôlée – AOC mais conhecidas do sul são: Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Lirac, Tavel etc. Vale lembrar que o sul concentra as maiores regiões das denominações ditas Côtes du Rhône e suas classificações Village e Crus.

Nomes consagrados do Rhône

Alguns que merecem atenção na região são Guigal, Château de Beaucastel, Chapoutier, Vidal Fleury, Jean Loius Chave, Paul Jaboulet Aîné, Delas Freres, Jean-Luc Colombo, Ogier, Alain Graillot, Château Rayas, Château Saint-Cosme, Domaine Jamet, Moulin de la Gardette, Clos des Papes, entre outros.

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