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Delivery e vinho: QT faz pizza como os napolitanos


 A pizza pode ser acompanhada por diferentes estilos de vinho

QT é uma apropriação da frase italiana  “Mangia che te fa bene” (Come que lhe faz bem!), forma abrasileirada de falar a expressão “che te” = “QT”.

O cardápio assinado pela jovem chef carioca Vitória Calmon (ex-Oro, do Felipe Bronze), prioriza as pizzas napolitanas. Elas são feitas com a técnica de fermentação sourdough,  massa fermentada através de lactobacilos e leveduras presentes naturalmente no ambiente e nos grãos do cereal do qual a farinha foi feita.

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As pizzas, todas individuais, tem entrega grátis e os pedidos devem ser feitos pelo Ifood. No momento todos os sabores estão em promoção com 10% de desconto  (devido a quarentena). Os preços ficam entre R$ 40 e R$ 50.

Cardápio:

- Bianca – Gorgonzola, parmesão e fior de latte

- Calabresa – Couve frita, calabresa artesanal, cebola caramelizada, aioli e o molho de tomate da casa


- Cogu porc – Mix de cogumelos, barriga de porco, fior de latte e molho de tomate


- Margherita – Muzzarella de búfala, molho de tomate da casa e manjericão


- Vegana – Creme de abóbora kabocha, farofa de castanha e alho, couve frita e picles de cebola roxa  

- Mortadela – Fondue de queijo, mortadela defumada e crocante de pistache

- Abobrinha – Creme de abobrinha, tomatinhos confit, lascas de abobrinha, mel 

O cardápio completo pode ser acessado no APP. A área de entrega da QT é a seguinte: Centro, Higienópolis, Itaim Bibi, Jardins, Paulista, Pinheiros, Perdizes e Higienópolis

› Para ver os melhores vinhos para harmonizar com as redondas, clique aqui

Redação
Publicado em 19/04/2020, às 19h38 - Atualizado às 19h49


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