Enólogo californiano planeja construir uma vinícola no centro de Los Angeles

Um enólogo californiano espera arrecadar até US$ 2 milhões em financiamento para construir uma vinícola urbana em Los Angeles. A intenção de Abe Schoener é instalá-la na Central Avenue, em uma área que estava quase abandonada há alguns anos e agora tem se revitalizado. 

Abe Schoener espera instalá-la em um prédio no centro da cidade

As uvas que serão utilizadas na produção de seus vinhos virão de regiões como “vinhas não reconhecida no leste e norte das colinas de San Diego, das montanhas de Santa Mônica e do Rancho Cucamonga, em San Bernardino”. “Existem muitas variedades boas nessas localidades”, explicou Schoener.

Schoener está à procura de um edifício industrial para abrigar sua adega e de financiamentos vindos de "pessoas do tipo que investem em restaurante". De acordo com ele, o valor das ações que procura é de, no mínimo, US$ 120 mil.

Detalhando como será projetada a vinícola, Schoener informou que as vinhas estão inicialmente planejadas para serem plantadas na encosta do rio Los Angeles, no centro da cidade. “Los Angeles é o berço do vinho californiano. As primeiras vinhas foram plantadas aqui antes mesmo da corrida do ouro, em 1820”, relembrou. Ainda sobre a vinícola, Abe contou que ela será aberta ao público. “A sala de degustação, nesta parte de Los Angeles, será vibrante”, contou.

O plano de Schoener evidencia uma tendência em crescimento no que diz respeito a projetos de vinificação no coração das grandes cidades. Vinícolas urbanas já existem em San Francisco, Nova York e Londres. Para que seu projeto seja concretizado, contudo, ele espera que até setembro tenha levantado US$ 2 milhões em financiamento.