Estudo da Universidade de Cambridge sugere que taças menores reduzem o consumo de vinho

Um estudo da Universidade de Cambridge descobriu que o uso de taças de vinho menores levou a uma queda de 6,5% no consumo entre os adultos do Reino Unido. Os pesquisadores conduziram um estudo com 217 famílias que bebem vinho regularmente. Eles receberam aleatoriamente taças de 290ml ou 350ml para beber durante quatro semanas.

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O teste também se concentrou em tamanhos de garrafas. As famílias que participaram no inquérito passaram duas semanas bebendo garrafas de 750 ml (tamanho normal) e duas semanas com meias garrafas (375 ml). O consumo de vinho caiu 3,6% quando foram utilizadas meias garrafas.

“Usar taças de 290 ml versus 350 ml pode reduzir o consumo, mas não está claro se o uso de garrafas de 375 ml versus 750 ml também reduz. Nenhum desses efeitos foi estatisticamente significativo”, concluiu o estudo, publicado na revista Addiction.

Os pesquisadores disseram que as descobertas estão de acordo com as evidências existentes sobre o impacto dos tamanhos de taças no setor de hospitalidade. Um estudo recente, também publicado na Addiction, descobriu que o vinho servido em taças maiores aumentou o volume consumido em restaurantes, mas não em bares.

No entanto, os pesquisadores admitiram que seu estudo tinha várias limitações. Não levou em consideração o consumo de outras bebidas alcoólicas, e os dados também foram coletados principalmente quando bares e restaurantes foram fechados durante o lockdown do Covid-19. A pesquisa está em linha com as campanhas de entidades de saúde do Reino Unido, que visam diminuir o consumo de álcool em geral pela população, mas que vêm sendo criticada pela comunidade do vinho por sua política de tolerância zero, pois deixa de lado todos os benefícios que o consumo moderado de vinho pode proporcionar.