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Flávio Zílio: o enólogo do ano 2016

Na viticultura há quase três décadas, profissional recebeu votos de associados da ABE


Festa tripla: assim pode ser definida a noite em que foi escolhido o enólogo do ano de 2016. Comemorando o dia deste profissional do mundo do vinho e também os 40 anos da Associação Brasileira de Enologia (ABE), o gaúcho Flávio Zílio recebeu o honroso título e tornou-se o primeiro a receber o novo troféu, completamente repaginado, de alumínio e cobre em forma de taça. A consagração veio por meio de 121 colegas da área associados à entidade, que o elegeram como o melhor do ano, em votação realizada durante os últimos dias 10 e 16 de outubro.


Presidente da ABE, o enólogo Juliano Perin, entregou o troféu de Enólogo do Ano 2016 para Flávio Zílio

Nascido em Muçum, cidade localizada a noroeste de Porto Alegre, Zílio formou-se tecnólogo em Viticultura e Enologia. Desde 1993, está à frente da Cooperativa Vinícola Aurora, na qual é enólogo chefe e teve papel fundamental na evolução de vinhos premiados nacional e internacionalmente. “Quando entrei nesse mundo o objetivo principal era obter recursos para a vida, mas não demorei a perceber que a escolha da profissão era muito mais do que isso e que estava diante de algo fantástico”, comentou o vencedor do 13º prêmio Enólogo do Ano.

Confira abaixo a lista completa dos outros 12 enólogos vencedores:

Christian Bernardi (2015)
Delto Garibaldi (2014)
Juliano Perin (2013)
Dirceu Scottá (2012)
Daniel Dalla Valle (2011)
Lucindo Copat (2010)
Nauro José Morbini (2009)
Ismar Pasini (2008)
Adriano Miolo (2007)
Firmino Splendor (2006)
Gilberto Pedrucci (2005)
Antônio Czarnobay (2004)

Redação
Publicado em 24/10/2016, às 20h56 - Atualizado às 21h08


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