Morre Jean-Michel Cazes, icônico enólogo de Bordeaux

O mundo do vinho acaba de perder o icônico enólogo Jean-Michel Cazes. Coproprietário do Château Lynch Bages e de outros vinhedos na França, Portugal e Austrália, Cazes morreu aos 88 anos após uma longa doença.

Jean-Michel Cazes voltou seus talentos para o vinho em 1973, quando seu avô faleceu e ele retornou a Pauillac, sua terra natal, para administrar os negócios da família, que incluía alguns vinhedos, adquiridos em 1933.

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Cazes foi um dos primeiros em Bordeaux a combinar métodos modernos de vinificação com marketing internacional, para alcançar reputação mundial para as vinícolas de sua família. Foi pioneiro no mercado asiático, fechou um acordo com a companhia aérea de Hong Kong Cathay Pacific, onde seu vinho era servido na classe executiva, um golpe de marketing notavelmente eficaz. 

Seu sucesso acabou estabelecendo a estrutura para a expansão das propriedades da família. O grupo de vinhos Cazes inclui hoje a empresa de distribuição JM Cazes Selection, Château Haut-Batailley em Pauillac, Domaine des Sénéchaux em Châteauneuf-du-Pape, Domaine de L'Ostal Cazes em Minervois, e os co-empreendimentos Roquette & Cazes no Douro e Tapanappa na Austrália.

Cazes deixa sua esposa Thereza, seus filhos Jean-Charles, Catherine, Kinou e Marina, e vários netos.

Com informações de Wine Spectator