Mireille Guiliano, Karen MacNeil, Thom Elkjer, Paracelso e Marvin Shanken
"A memória de algumas garrafas pode ficar contigo para o resto da vida. Apesar de um vinho não precisar ser velho e raro, uma grande garrafa antiga pode ser como uma cápsula do tempo, capturando em seus sabores e aromas o tempo e o lugar de sua criação" Mireille Guiliano, escritora francesa
“Se o vinho é um alimento, medicamento ou veneno, é uma questão de dosagem”
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“O vinho está pronto quando não suportamos mais
“Vinho é o passaporte para o mundo”
“Se uma vida de vinho, mulheres e música se tornar demasiada, deixe de cantar”
“Enófilos sabem que se esforçar para entender e apreciar o vinho gera grandes dividendos. A habilidade de degustar desvenda os tesouros do vinho. Ela adiciona uma dimensão extra às rotinas básicas de comer e beber, tornando uma necessidade diária em uma celebração da vida”
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Publicado em 13 de Setembro de 2015 às 00:00
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