Harmonizações

Queijos frescos combinam com quais vinhos?

De sabores delicados pedem vinhos leves


 

Queijos frescos como essa Burrata vão muito bem com vinhos leves

Quando queremos degustar um queijo fresco o ideal é parear a delizcadeza do queijo com o corpo do vinho, ou seja, aqui os brancos leves são os ideais.

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Pensando em queijos frescos os mais comuns são Feta, Mascarpone, Ricotta, Mozzarella, Burrata e nosso brasileiríssimo queijo Minas. Para companhar busque vinhos jovens e sem passagem por madeira.

Vinho Verde ou Sauvignon Blanc vão muito bem. A francesa Muscadet é uma boa pedida, assim como sua companheira de Loire a Chenin Blanc.

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Da redação

Publicado em 20 de Janeiro de 2021 às 17:00


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