De sabores delicados pedem vinhos leves
por Redação
Queijos frescos como essa Burrata vão muito bem com vinhos leves
Quando queremos degustar um queijo fresco o ideal é parear a delizcadeza do queijo com o corpo do vinho, ou seja, aqui os brancos leves são os ideais.
Pensando em queijos frescos os mais comuns são Feta, Mascarpone, Ricotta, Mozzarella, Burrata e nosso brasileiríssimo queijo Minas. Para companhar busque vinhos jovens e sem passagem por madeira.
Vinho Verde ou Sauvignon Blanc vão muito bem. A francesa Muscadet é uma boa pedida, assim como sua companheira de Loire a Chenin Blanc.
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